Аскорбінова кислота (вітамін C) ― органічна сполука, споріднене глюкози, є однією з основних поживних речовин у людському раціоні, яка необхідна для нормального функціонування сполучної і кісткової тканини. Виконує біологічні функції відновлення і коензиму деяких метаболічних процесів, розглядається як антиоксидант.
Ефекти аскорбінової кислоти
Утворення колагену, серотоніну з триптофану, Утворення катехоламінів, синтез кортикостероїдів. Аскорбінова кислота також бере участь у перетворенні холестерину в жовчні кислоти. Вітамін С необхідний для детоксикації в гепатоцитах при участі цитохрому P450. Відновлює убіхінон і вітамін Е. Стимулює синтез інтерферону, отже, бере участь у імуномодулюванні. Перетворює двовалентне залізо в тривалентне, тим самим сприяє його всмоктуванню.
Гальмує глікозилювання гемоглобіну, гальмує перетворення глюкози в сорбітол. Вітамін С ― найсильніший антиоксідант- захищає ліпопротеїни від окислення, антиатерогенна молекула.
Згідно з результатами дослідження 2014 року, опублікованими в журналі «Allergy. Asthma & Clinical Immunology », вживання вітаміну С сприяє зменшенню вираженості бронхоспазму і респіраторних симптомів (кашель, свистяче дихання, нестача повітря, задишка), індукованих фізичними вправами. Під бронхоспазмом, індукованим фізичним навантаженням, розуміють транзиторное звуження просвіту бронхів, що виникає під час або після фізичного навантаження.
Аскорбінова кислота у бодібілдингу
Саме від вітаміну С залежать засвоєння харчового білка і подальший синтез нових білкових структур, зокрема в м'язах. Вітамін С є найсильнішим стимулятором анаболізму мускулатури. Тим не менш, приймати його в бодібілдингу слід розумно та не перевищувати дози.
Крім того, в дослідженнях було встановлено, що аскорбінова кислота має антикатаболічну дією за рахунок придушення секреції кортизолу та процесу перекисного окислення що руйнівно діє на м'язи. Тому, вітамін С можна приймати перед тренуванням для зниження катаболічних процесів та захисту м'язів, а також по завершенню циклу анаболічних стероїдів, як компонент ПКТ. Деякі автори повідомляють про здатність збільшувати секрецію тестостерону, однак дослідження це спростовують.
Дози і режим прийому
Фізіологічна потреба для дорослих ― 90 мг / добу, при заняттях бодібілдінгом 100-150 мг / добу. При простудних захворюваннях, а також після курсу анаболічних стероїдів для блокування кортизолу дозу збільшують до 1000-2000 мг на добу. Максимальна доза 3000 мг.
Аскорбінова кислота корисна в усіх відношеннях, крім одного: як кожна кислота, вона руйнує зуби, подразнює слизову шлунка, в результаті чого виникає печія. Мова йде про великі кількості аскорбінової кислоти ― в усьому світі її давно вже призначають в грамах, а не в міліграмах. Оскільки загальноприйняті дозування аскорбінової кислоти в світі постійно збільшуються, виникає потреба в нових препаратах, які не мають негативних наслідків.
