Значення цитруліну для організму
L-цитрулін бере участь у багатьох фізіологічних процесах, які протікають в організмі. Зокрема, є проміжним продуктом орнітинового циклу або метаболізму сечовини – кінцевого продукту перетворення білків. При розпаді білків з амінокислот видаляються аміногрупи, сполуки азоту з воднем. Цей процес називається дезамінуванням і супроводжується виділенням аміаку, токсичного для організму. Аміак зв'язується і виводиться з організму в складі сечовини. В ході того ж циклу утворюється аргінін – умовно незамінна амінокислота.
Цитрулін в спорті використовується головним чином як амінокислота, з якої в ході орнітинового циклу синтезується аргінін. Це основний донатор оксиду азоту, тобто речовина, під впливом якої окис азоту виробляється в організмі. Завдяки цитруліну в організмі підтримується позитивний азотистий баланс, а азот необхідний для:
розширення кровоносних судин, профілактики судинних спазмів, хорошого кровопостачання всіх тканин;
пампінг-ефекту, тобто збільшення обсягу м'язів за рахунок інтенсивного кровонаповнення;
більш активного м'язового метаболізму та спалювання жирів;
кровопостачання головного мозку, поліпшення інтелектуальних функцій;
підвищення витривалості, опірності стресам і негативних впливів, зокрема, перепадів атмосферного тиску;
стимуляції імунітету;
поліпшення притоку крові до статевих органів, профілактики еректильної дисфункції.
Як і інші амінокислоти, цитрулін і його найбільш поширена в спортивному харчуванні форма – цитрулін малат – покращує працездатність і забезпечує більш швидке відновлення після тренувань. Але основна його роль зводиться до очищення організму від токсичних метаболітів азоту, а також молочної кислоти, яка утворюється в м'язах при навантаженнях і викликає відчуття печіння. Також l-цитрулін доповнює і підсилює дію інших амінокислот (синергетичний ефект).
Які є форми випуску добавки цитруліну
Цитрулін для виготовлення добавок отримують зі шкірки і м'якоті кавуна. У спортивному харчуванні може використовуватися чистий L-цитрулін, але більш популярна форма – цитрулін малат.
Малат цитруліну – це з'єднання амінокислоти L-цитруліну з малатом, сіллю яблучної кислоти. Співвідношення цитруліну і малату варіюється у різних виробників. Малат підтримує хімічну стабільність амінокислоти, тому така форма або змішана добавка має ряд переваг перед чистим цитруліном:
відчутніше підвищує витривалість;
знижує відчуття втоми і болю після тренувань, забезпечує більш швидке і якісне відновлення;
стимулює більш активне вироблення АТФ в ході тренувань, зменшує споживання фосфокреатину, енергетичні витрати;
покращує засвоєння амінокислот, особливо BCAA.
Основні форми випуску даної добавки – цитрулін в таблетках (капсулах) і в порошку.
