Протеїн гідролізат BiotechUSA Hydro Whey Zero, 1816 г., Шоколад

1. Коротко про продукт

Якщо після тренування ти хочеш, щоб амінокислоти дійшли до м'язів якомога швидше — гідролізат є логічним вибором. BiotechUSA Hydro Whey Zero — це порошковий протеїновий коктейль на основі гідролізованого сироваткового протеїну та ізоляту сироватки, з 80% білка на 100 г і 18 г білка в одній порції 22 г. Завдяки гідролізу (попередньому ферментативному розщепленню) білкові ланцюги вже розбиті до коротших пептидів — тіло засвоює їх швидше, ніж звичайний концентрат чи навіть ізолят. Додатково у складі є L-глутамін (~5,2–5,4%) і L-аргінін (~2,3–2,5%) — умовно незамінні амінокислоти, яких організм потребує більше при серйозних тренувальних навантаженнях. Формула без цукру, без глютену і без жиру (в готовому напої), підходить людям з чутливістю до лактози і тим, хто ретельно стежить за калоріями.

2. Особливості

• Подвійна протеїнова база: гідролізат сироватки (~41–43%) + ізолят сироватки (~40–42%) — обидві форми з максимально очищеним білком і мінімумом баластних речовин
• 80% білка на 100 г — одна з найвищих концентрацій у лінійці BiotechUSA
• Гідроліз = попереднє ферментативне розщеплення: пептиди всмоктуються швидше за цілі білкові молекули — актуально у вікні після тренування
• Додані L-глутамін (~5,2–5,4% у складі) і L-аргінін (~2,3–2,5%) — підтримка у відновленні при інтенсивних навантаженнях
• Без цукру, без глютену, без жиру (в готовому напої з водою) — зручно для тих, хто контролює раціон
• Без аспартаму, без ГМО — відповідно до маркування BiotechUSA
• Кремова текстура; розчиняється в шейкері з 250 мл води без грудок
• 1816 г = ~82 порції по 22 г — великий формат, вигідний для щоденного використання

3. Кому підійде

4. Склад продукту

Амінокислотний профіль на 1 порцію (25 г):

Інгредієнти (шоколадний смак): миттєвий гідролізат сироваткового протеїну (молоко) 41%, миттєвий ізолят сироваткового протеїну (молоко) 40%, знежирений какао-порошок, L-глутамін 5,2%, L-аргінін 2,3%, емульгатор (лецитини з сої), ароматизатори, кремер [частково гідрогенізований кокосовий жир, знежирене сухе молоко, емульгатори (E471, E472a), глюкозний сироп, сахароза, молочний білок, стабілізатор (фосфати калію)], сіль, загусник (карагінан), антизлежуваний агент (діоксид кремнію), підсолоджувач (сукралоза).

Полуничний смак: гідролізат сироватки (молоко) 43%, ізолят сироватки (молоко) 42%, L-глутамін 5,3%, L-аргінін 2,4%, ароматизатори, кислота (лимонна), лецитини (соя), кремер, сіль, карагінан, діоксид кремнію, сукралоза, барвник (Allura Red AC**). **Може мати негативний вплив на активність і увагу дітей.

Ванільний смак: гідролізат сироватки (молоко) 43%, ізолят сироватки (молоко) 42%, L-глутамін 5,4%, L-аргінін 2,5%, ароматизатори, лецитини (соя), кремер, сіль, карагінан, діоксид кремнію, сукралоза, барвник (тартразин**). **Може мати негативний вплив на активність і увагу дітей.

Що за що відповідає

Гідролізат сироваткового протеїну (WPH, ~41–43%) — основний несучий компонент. Це вже «попередньо перетравлений» білок: ферменти розбивають довгі ланцюги до коротких пептидів ще до того, як ти його випив. Результат — швидше всмоктування у кишківнику порівняно із звичайним концентратом. Особливо важливо тим, хто відчуває дискомфорт від молочного білка або хоче максимально скоротити час між тренуванням і відновленням.

Ізолят сироваткового протеїну (WPI, ~40–42%) — другий стовп формули. Ізолят проходить додаткову фільтрацію: мінімум жирів і вуглеводів, більше чистого білка. У парі з гідролізатом дає і швидкість, і концентрацію. Обидва джерела разом = 80% білка на 100 г.

L-глутамін (~5,2–5,4%) — найпоширеніша вільна амінокислота в м'язовій тканині. При виснажливих тренуваннях організм витрачає глутамін швидше, ніж виробляє — ось чому його додають у відновлювальні формули. Доза тут реальна і помітна (близько 1,1–1,2 г на порцію 22 г).

L-аргінін (~2,3–2,5%) — умовно незамінна амінокислота, участь у синтезі оксиду азоту. Близько 0,5 г на порцію — скромніше за класичні аргінінові добавки, але як додатковий компонент формули — доречно.

Кремер (частково гідрогенізований кокосовий жир + сухе молоко): відповідає за кремову текстуру і відчуття в роті. Дає незначну кількість жирів у складі порошку (4,5 г/100 г), але в готовому розчині — менш ніж 0,5 г/100 мл, тому статус «без жиру» дотримується.

Підсолоджувач сукралоза — без цукру, без аспартаму. Стабільна солодкість без калорій.

Містить молоко і сою. Виготовлено на підприємстві, де переробляють яйця, арахіс, горіхи, селеру, рибу, ракоподібних і продукти, що містять діоксид сірки. Барвник Allura Red AC (полуничний смак) і тартразин (ванільний смак) можуть мати негативний вплив на активність і увагу дітей.

5. Як і коли приймати

Гідролізат добре засвоюється навіть на голодний шлунок — тому прийом одразу після тренування без їжі є нормальною практикою, а не стресом для травлення. Якщо перемішуєш у шейкері: спочатку вода, потім порошок — грудок буде менше.

6. Часті питання

Чим гідролізат відрізняється від ізоляту? Чи варто переплачувати?

Ізолят — це дуже чистий білок з мінімумом жирів і вуглеводів. Гідролізат — це ізолят, який ще й ферментативно розщеплений до пептидів, тобто засвоюється швидше. Для більшості тренувань помірної інтенсивності різниця у швидкості несуттєва. Гідролізат виправданий, якщо тренуєшся інтенсивно і часто, маєш чутливість до лактози або звичайний ізолят дає дискомфорт зі шлунком.

Чи підходить Hydro Whey Zero при непереносимості лактози?

Так. Гідроліз значно знижує вміст лактози — більшість людей з помірною непереносимістю добре переносять гідролізат. Але якщо чутливість висока — краще почати з малої порції й подивитися на реакцію.

Чи безпечно приймати Hydro Whey Zero щодня без перерв?

Так, протеїн — це не «курсовий» продукт, а просто харчова добавка, яка допомагає добирати норму білка. Приймати можна постійно, зокрема у дні відпочинку — 1–2 порції для підтримки денної норми.

Скільки білка в одній порції і як рахувати денну норму?

18 г білка на порцію 22 г. Загальна рекомендована норма при регулярних тренуваннях — 1,6–2,2 г білка на кг маси тіла на добу. Hydro Whey Zero покриває частину цієї норми; решту добирай з їжі (м'ясо, яйця, молочне).

Чи є різниця між смаками у складі?

Так, незначна. Шоколадний смак містить знежирений какао-порошок, тому відсоток гідролізату трохи нижчий (41% проти 43% у ванільному та полуничному). Полуничний і ванільний мають різні барвники (Allura Red AC і тартразин відповідно) — актуально при підвищеній чутливості до харчових барвників. По білку і загальній харчовій цінності смаки практично ідентичні.

Чи можна змішувати з молоком замість води?

Технічно можна, але тоді втрачається статус «без цукру» і «без жиру» — молоко додає лактозу, жири і калорії. Якщо мета — мінімум калорій і максимальна швидкість засвоєння, краще з водою. З молоком смак буде кремовішим, але засвоєння повільніше.

7. Додатковий опис виробника