Іноді повільність має свої переваги, особливо коли йдеться про швидкість засвоєння протеїну. Швидке розщеплення протеїну має переваги перед та після закінчення тренування, але організм має потребу в амінокислотах протягом цілого дня. Так як казеїн за рахунок високої чутливості до кислотного середовища шлунка розщеплюється в два довше інших протеїнів, він здатний тривалий час живити м'язи амінокислотами. Найпоширенішим типом білка в коров'ячому молоці є казеїн. Цей протеїн R1 Casein вважається високоякісним джерелом білка оскільки він містить у своїй структурі всі незамінні амінокислоти, які сприяють нарощуванню м'язів.
За рахунок того, що казеїн дратує стінки шлунка, мозок отримує сигнал про його наповненість і ситість, що допомагає контролювати харчування атлети та уникати переїдання та набору зайвих жирових відкладень. Завдяки низькій швидкості розщеплення казеїн Rule One Casein дає можливість живити м'язові волокна амінокислотами протягом тривалого часу.
Прискорення часу відновлення після тренування, а також мінімізація можливості дозволу м'язових волокон робить казеїн незамінним продуктом у раціоні бодібілдерів і інших атлетів. Крім того, цей продукт покращує якість сну за рахунок постійного насичення організму амінокислотами.
Наукові дослідження казеїну Rule One Casein
Досить цікаве дослідження Буарі показало, що казеїн здатний на 30 відсотків підвищити показники протеїнового синтезу, а також на 34 відсотки знизити прояви катаболічних процесів. Але найкорисніша властивість казеїну полягає у його здатності підтримки позитивного балансу азоту в крові протягом 7 годин.
Інше дослідження тренувальної програми важкоатлетів виявило інші ефекти та властивості казеїну. Спортсмени, що беруть участь у цьому дослідженні, були поділені на дві групи, кожна з яких використовувала збалансовану дієту, що включає 75 г протеїнової суміші на день. Перша група споживала сироватковий протеїн, а друга у своєму раціоні використовувала казеїн. В результаті дослідження було встановлено, що спортсмени, які використовували казеїн, а не сироватковий протеїн у середньому скинули на 2,8 кілограма більше жиру і наростили на 2 кілограми більше за м'язову масу. Крім того, споживання казеїну дало їм перевагу й у зростанні силових показників.
Харчова цінність однієї мірної ложки казеїну R1 Casein - 34 г:
Калорійність: 120 ккал
Калорійність жирів – 10 ккал
Усього жирів - 1 г
- Насичені жири -0,5 г
- транс жири - 0 г
Холестерин – 15 мг
Натрій – 180 мг
Усього вуглеводів - 3 г
- харчові волокна – 1 г
- цукор - 1 г
Протеїн – 25 г
Склад: казеїн, ароматизатор, загусники: (Е415), (Е412), (Е407); сіль; антиокислювач: (Е322), підсолоджувачі: (Е950), (Е955).
Як приймати:
Змішайте одну порцію (1 мірна ложка – 34 г) порошку з 300-360 мл води або молока. Приймайте готовий напій перед сном або в будь-який час, коли вам знадобиться протеїн.