Відгуки покупців про Bilko Протеїн Сироватковий Ізолят Whey Protein Isolate 87% 1.8 кг Шоколад: Спортивне харчування для схуднення та м'язів

Вітаємо! Дякуємо за ваш відгук та за постійну довіру до нашого магазину. Нам дуже цінно, що Ви регулярно замовляєте у нас саме чистий гідролізований ізолят, тому детально пояснимо технологічні особливості нової партії:

1. Зміна відсотка білка (80% замість 87%): Оновлення показника на етикетці пов'язане зі стандартизацією маркування сировини заводом-виробником. Раніше показник вказували в «сухій речовині» (dry matter basis), де він міг сягати 87%. Зараз європейські заводи перейшли на вказівку фактичного вмісту білка в готовій масі «як є» (as-is basis) — 80%. Якість та ступінь очищення сировини залишилися тими самими, змінилися лише вимоги до маркування.

2. Запах та органолептика: Гідролізат — це білок, розщеплений на коротрі пептидні ланцюги. Залежно від ступеня гідролізу (глибокості розщеплення зв'язків) конкретної партії сировини на заводі, продукт може мати більш або менш виражений специфічний пептидний аромат.

3. Текстура та осад: У чистому гідролізаті немає лактози, проте присутні мінеральні солі та дрібні пептидні фракції, що утворюються під час гідролізу. Якщо розмішувати порошок ложкою, ці дрібні кристали можуть випадати в осад або відчуватися на зубах. Для гідролізату рекомендуємо використовувати шейкер із сіточкою.

4. Наліт на склянці: Тонка білково-пептидна плівка чи наліт на стінках — це якраз безпосередній доказ високої концентрації чистого розщепленого білка, в якому відсутні штучні розчинники та піногасники.

З повагою, магазин Lion Nation